土鍋を使っておいしいご飯

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土鍋を使えばコンロで簡単にごはんが炊けます。比較的短時間で、少量からでも炊けるので、おいしいご飯を食べたい人はぜひ!! というわけでやってみましたよ。ツヤツヤ・ホクホクごはんをぜひどうぞ。

土鍋ごはんドットコム
http://www.donabegohan.com/

土鍋を使っておいしいご飯を炊こう! という大阪ガスのサイト。ご飯の炊き方のほか、土鍋の歴史、手入れの方法、土鍋レシピなどが楽しく紹介されています。コンロで炊くのは難しそうだけれど、土鍋を使えばとても簡単。比較的短時間で、少量からでも炊けるので、おいしいご飯を食べたい人はぜひやってみよう!!

というわけでやってみました!! 近所のスーパーで買ってきた小さめの土鍋にお米を1カップと水を250cc入れ、30分ほどひたしてから強火にかけ、沸騰したら火を一番小さくして5分。そのあとは火を消して、ふたをしたまま20分蒸らせば炊きあがり。おお、簡単!! そしておいしい!! 炊きあがったあと強火で3~5分加熱すればおこげができるそうです。今度やってみようっと。